Hei folkens!

Påska nærma seg, og det kan hende mange av dåkke allerede har ferie. Polarbrød er klassisk turmat for mange, både barn og voksne - og då håper eg kanskje at eg kan friste med å lage en halvgrov og heimelaga variant. Desse er superenkle, og er ferdige på maks 20 minutter! Ikkje klassisk gjærdeig med andre ord, men bakepulverdeig😊

Eg har en nesten lik oppskrift fra før, men har gjort nokon små justeringer som gjer dei hakket bedre!

Så, framgangsmetoden er svært enkel:
1) Rør sammen ingrediensane
2) Form til polarbrød
3) Steik

Du trenger, 10 stk:
• 200 g sikta kveitemjøl eller speltmjøl
• 150 g sammalt kveitemjøl eller speltmjøl
• 2 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 2 dl valgfri melk
• 75 g smelta smør

Slik gjer du:
1. Rør sammen dei tørre ingrediensane, deretter vender du inn melk og smør. Bland til en jevn og småklissete deig.
2. Ha deiga over på kjøkkenbenken. Bruk litt mjøl til å forme deiga til ei tjukk pølse, og del opp i 10 emner.
3. Form til flate polarbrød mellom hendene og ved å trykke dei ut på eit steikebrett med bakepapir. Prikk dei med en gaffel eller lignande.
4. Steik på 200 grader, over-undervarme, i ca 6-8 minutt. Polarbrøda skal bli lett gylne. Det er viktig at du ikkje steiker dei for lenge, for då blir dei tørre.
5. Avkjøl på rist.

Ta med på tur, i matpakken eller nyt til frukosten! Passer med salt og søtt pålegg, og kan fint frysast♥︎

Noko å teste til påske kanskje?😊