Innlegget inneholder annonselenker

Hei!

Her har dere en rask og enkel snackoppskrift som er videreutvikla fra tidligere oppskrift på browniestrøfler.
Sjokoladetrøfler med gojibær – kombinasjonen mellom sjokolade og gojibær er utrulig god og gjorde smaksopplevelsen heilt ny! Supersnacks fullstappa med vitaminer, mineraler, antioksidanter, fiber og sunt fett fra valnøtter, dadler og gojibær.

Uten tilsatt sukker, gluten og melk –

Sjokoladetrøfler med gojibær, 10 stk
♦ 4 store, saftige dadler – ca 80 g uten stein
♦ 40 g valnøtter
♦ 1 ss, 15 g kakao
♦ en klype salt
♦ en god neve gojibær

Ha alle ingrediensene utenom gojibæri en foodprosessor eller kraftig blender, og kjør til en jevn og klumpfri masse. Gjer massen kompakt mellom hendene og trill til munnfulle kuler. Rull i gojibær og trykk gjerne litt ekstra bær inn i trøflene.

Sett i fryseren en time, da er dei spiseklare. Trøflene kan fint oppbevares i fryseren og tine eit par minutter i romtemperatur før servering, da smaker dei best. Dei står seg i vekesvis!

Tips & alternativer
♦ bytt gjerne valnøtter med andre typer nøtter, eller eventuelt solsikkekjerner før nøttefri variant.
♦ gojibær kan sløyfes for nøytrale sjokoladetrøfler, eller bytt ut med andre typer tørka frukt, hakka nøtter eller kokos.

Eg gjentar kort om gojibær: gojibær er en rød lignande rosin med fantastisk god smak som minner om en blanding mellom kirsebær og tranbær. Dei er svært næringsrike med vitaminer, mineraler og antioksidanter: blant anna inneholder dei meir c-vitamin enn appelsiner, meir betakaroten enn gulerøtter og meir jern enn spinat. Gojibær er en stor favoritt hos meg, og eg bruker det som en den av musliên, på havregrøten, over vafler, som snacks eller i bakst.

Du finner ulike typer og størrelser her.

Som alltid er det mange skeptikere når oppskrifter med blant anna dadler havner på bloggen – men eg seier berre en ting: prøv og smak før du gjer deg opp ei meining! Det er SÅ godt!

Jakke fra adidas // utrulig mjuk og behagelig tights fra röhnisch.

Håper alle har hatt ei fin og sprek veke så langt. Imorgon er det fredag og helg ♥