God fredag!

Eg har fått eit ønske fra fleire om å lage noko sunnare, skikkelig digg snacks heilt uten helsekostprodukter. Eg har jo ein egen kategori på bloggen med søte oppskrifter heilt uten helsekostprodukt: « Oppskrifter uten helsekostprodukter». I denne kategorien bruker ikkje sukrinvarianter som søtning, men i hovedsak dadler og banan. Ja, desse inneholder naturlig fruktsukker, men inneholder ikkje kvitt, raffinert sukker som mange har lyst eller må unngå av ulike grunner 🙂

Så, denne snickers-snacksen kan du lage heilt uten helsekostprodukt, og du trenger kun 6 ingredienser! Eit sunnare alternativ, mektig, næringsrik og skikkelig god♥

De som følger meg veit at eg har ganske mange ulike snickers-oppskrifter på bloggen no. Oppskriftene er ulike, og då må også navna vere ulike. Denne heiter derfor SNICKERS-SNACKS!

Oppskrifta lagast i to lag+topping. Eg har tatt med steg-for-steg bilder for å vise kor enkel den er å lage, for den er latterlig kjapp og enkel å slenge sammen 🙂

Bunn
200 g peanøtter*
100 g havregryn
250 g ferske, saftige dadler (vekt uten stein)

Sjokoladefyll
200 g ferske, saftige dadler
150 g peanøttsmør
0,5 dl kokande vatn
1 ss kakao

Topping
100 g peanøtter
50 g valgfri sjokolade*

Slik gjer du:
Bunn: Ha alle ingrediensane til bunnen i ein foodprosessor eller kraftig blendar. Kjør massen i nokre minutter til den blir klebrig. Du skal fint kunne forme massen mellom hendene. Press ned i ein ildfast form (min var 20×30 cm) med bakepapir. Sett i frysaren 20 minutt.

Sjokoladefyll: Ha ingrediendane til sjokoladefyllet i samme foodprosessor/blendar. Kjør til et jevnt, klumpfritt sjokoladefyll. Bruker du usalata peanøttsmør anbefaler eg å tilsette ein god klype salt. Bre sjokoladefyllet over bunnen.

Topping: Ha peanøtter over sjokoladefyllet og trykk lett nedi. Smelt sjokolade og fordel over peanøttene. Sett i kjøleskapet.

Eg anbefaler egentlig å skjære opp snickers-snacksen i biter før sjokoladen på toppen har stivna, for å unngå at den sprekker veldig. Men dette er opp til deg 🙂 Uansett må den stå i kjøleskapet i minst 1 time før servering, eventuelt 30 minutt i frysaren. Oppbevarast i kjøleskap (ja, den kan frysast, men står seg like fint i kjøleskapet).

Tips og alternativer*
→ Peanøtter: du kan bruke både salta og usalta peanøtter. Visst du bruker usalta peanøtter vil eg anbefale å riste desse først. Tilsett i tillegg ein god klype salt i bunnen.

→ Valgfri sjokolade: som eg skreiv innledningsvis kan denne lagast heilt uten helsekostprodukt, og då anbefaler eg å bruke 70% mørk sjokolade fra dagligvarebutikken. Visst du derimot vil ha oppskrifta heilt fri for tilsatt sukker, bruk sukkerfri, mørk sjokolade.

→ For glutenfri snickers-snacks bruker du naturligvis glutenfri havregryn.

→ For melkefri snickers-snacks bruker du melkefri sjokolade til toppingen.

Eg delte snickers-snacksen opp i to forskjellige størrelser, nokon litt mindre og nokon litt større. Del opp slik du synes det er passelig!

Så, ser det fristande ut med sunnare snickers-snacks? Eg synes den var utrulig god, og eg håper fleire har lyst til å prøve seg 🙂

Har du spørsmål, ta kontakt i kommentarfeltet! Hugs at eg alltid blir glad for tilbakemeldinger på oppskrifter de prøver ut, enten det er her på bloggen, på instagram under @lindastuhaug eller facebook-sida mi  HER. Tag gjerne både @lindastuhaug #lindastuhaug når du deler oppskrifter på instagram også, så får eg både varsel OG finner eg dei igjen 🙂

GOD HELG♥