Loading
Hallo i Mandagen!
Er dere klare for ei ny veke? Eg starter som alltid med kjøttfri mattips, men det er ikkje alltid middager som blir delt. Idag er det på tide å dele oppskrift på chiascones som blei laga for fleire veker sidan og har våre en slager til både frukost, lunsj og kveldsmat.
Desse chiasconesene er supre på mange måter. Dei er veldig allergivennlige, inneholder verken sukker, gluten, melk, egg, gjær eller nøtter. Eg veit det er mange som titter innom her med forskjellige intoleranser eller allergier. Dei er blodsukkervennlige og ulle av næring, vitaminer og mineraler fra både chiafrø, sesamfrø, ulike meltypane og cocosa. I tillegg må det nevnes at dei er skikkelig smakfulle, har en mjuk kjerne og er knasande sprø på utsida. Alfa omega for at eg skal spise ei typisk brødmåltid, vanligvis fordrar eg ikkje brød/rundstykker/scones – men dei få typane eg liker må smake skikkelig og vere sprø. Mums!
Eg har tatt utgngspunkt i oppskirfta som Linn har posta her, men gjort noken få justeringer.
Chiascones
? 3 ss chiafrø bløtlagt i 3 dl vatn
? 1,5 dl sesamfrø
? 3 dl havremel
? 2 dl bokhvetemel
? 1 dl quinoamel
? 4 ts bakepulver
? 0,5 ts salt
? 3 ts fiberhusk
? 70 g cocosa
? 1,5 dl vatn
Bløtlegg chiafrøene i 10 minutter. Smelt cocosa og bland sammen alle ingrediensene. Form til rundstykker eller scones med litt bokhvetemel på hendene, plasser på bakepapirkledd langpanne og steik midt i ovnen på 200 grader i 30-35 minutter. Avkjøl på rist.
Alternativer
? Du kan nok bytte tørrvarene litt om kvarandre og gjerne bruke andre typer.
? Cocosa kan byttes med ekte smør.
Dei holder seg ferske noken dager, men dei er også perfekte å fryse. Eg deler dei alltid i to, rister dei gjerne og nyter med deilig pålegg og masse grønt ved siden av ?
Ellers har eg starta veka på den beste måten med ei treningsøkt sammen med bestevenninna før seinvakt! Fint, flott og gode greier å ha en fotograf som kan knipse litt bilder så eg kan dele mine freshe treningskle med dere 😉 Fra sponsor som vanlig –
Rosa treningstopp fra Kari Traa // tights fra Dcore (annonselenker).
Håper dere også får en fin og sprek start på den nye veka!
Nyt Mandagen vidare 🙂