Eg jobber altså sjølvstendig som matinfluenser, forfatter, foredragsholder, med kurs og andre ting som dukker opp – og eg pleier å sei at eg har VERDENS BESTE JOBB – for det har eg virkelig!

Dei fleste som følger meg skjønner fort kva min store lidenskap er: MAT! Og ikkje berre mat, men også helse, ernæring og en aktiv livsstil. Og det er det denne bloggen og mine sosiale kanaler i all hovedsak handler om – sunne oppskrifter, mattips, ernæring, gode råd, masse matglede og litt turinspirasjon!

Bloggen min starta eg i mars 2013, og iløpet av alle desse åra som matinfluencer har eg tatt ein Bachelor i Samfunnsernæring og skrevet fire bestselgande kokebøker: Opptur med sunn mat (2018), Opptur med sunne middagar (2020), Sunnare søtsaker (november 2022) og Kvardagsmiddagar: alt i eitt i gryte, form eller panne (2024).

Fokuset på oppskriftene eg deler er at det skal vere fargerike, næringsrike og sunne alternativer. Du finner både frukost, lunsj, middager, søtsaker, drikke, tilbehør, mellommåltid m.m :) Litt av min greie er også at eg deler sukkerfrie oppskrifter - så oppskriftene mine på kaker, desserter og snacks er uten tilsatt sukker, men fortsatt søte og skikkelig gode!

Ellers er en veldig opptatt av balanse og heilheten i kostholdet, eg er opptatt av matredding og å redusere matsvinn og eg er opptatt av GLEDEN med mat!

Eg håper du finner mykje fristande og inspirerande på min blogg og mine sosiale kanaler, og ikkje nøl med å ta kontakt eller legge igjen en kommentar på det eg deler :)