Eg tenkte eg måtte innom idag med en lettvint middag eg hadde tidligare denne veka, nemlig en fargerik salat med laks & feta. Eg kjøpte varmrøykt laks, hjertesalat, mango og paprika på datotilbud, og fekk laga en deilig middag ut av det. Kjempegodt!

Fargerik salat med laks & feta

Her ser dåkke en middag eg hadde for litt sida. Så og sei alt på denne tallerken var matredda/utgåtte matvarer. En skikkelig matredder/restemiddag der eg rett og slett brukte det eg fant heime.

Ørret med bakte rotgrønnsaker & poteter

La meg vise dåkke dagens middag: fiskeburger i fullkornspita! En fargerik, enkel og digg middag på maks 15 minutter🤩

Fiskeburger i fullkornspita - middag på 15 minutt!



Vil du ha eit frukost- eller lunsjtips til veka? Då har eg eit forslag til deg; fargerike lompewraps med kylling, parmesan & lettvint guacamole:

Lompewraps med guacamole & kylling

instagram

Facebook

Dei fleste som følger meg skjønner fort kva min store lidenskap er: MAT! Og ikkje berre mat, men også helse, ernæring og en aktiv livsstil. Og det er det denne bloggen og mine sosiale kanaler i all hovedsak handler om – sunne oppskrifter, mattips, ernæring, gode råd, masse matglede og litt turinspirasjon!

Her finner du sunne oppskrifter, matglede, gode råd, tips og triks!

Bli med meg å lage mat som  gir næring!

Yesyes! Bok nr 3 i rekka kjem til høsten

 Den er veldig etterspurt (noke som er superhyggelig♥︎) og eg er godt i gang med både skriving, utprøving av nye oppskrifter og kvalitetssikring av gamle! Det er så GØY!

Ny kokebok kjem til høsten!

Hurra, no er det 40% og fri frakt på begge kokebøkene mine hos ARK! Eit supert julegavetips til den som har alt – uansett ein liker å lage mat eller ikkje 🙂 Dette er eit så godt tilbud at eg rett og slett ikkje kan la vere å dele det med dåkke! Før: 399,- No: 239,- …

40% på begge kokebøkene mine – JULEGAVETIPS!

Dette er altså en brokkoli- og blomkålsuppe som eg tok opp fra frysaren og toppa med smørstekte brokkolibuketter, rista gresskarkjerner og fetaost. Deilig, varmande middag på ein skikkelig gråværsdag😊

Brokkoli- og blomkålsuppe

Det er ingenting som er enklare enn den eltefrie bakemetoden når du skal bake brød! Minimalt med jobb, ingen elting og kjøkkenmaskin er ikkje nødvendig🤗 Og det beste? Resultatet blir eit saftig, luftig brød med sprø skorpe heile veien rundt!

Eltefritt speltbrød i gryte 

Hei! Det er søndag igjen og dåkke veit jo kva der betyr - eit nytt forslag til vekemeny! Den kommande veka håper eg at ein eller fleire av desse oppskriftene kan inspirere:



→ Fiskeburger i fullkornspita - middag på 15 minutt
→ Sunn, rask og enkel pølsegryte
→ Krema brokkoliform med laks
→ Fetapasta-salat med kylling
→ Heimelaga, digg nachos
→ Krema spinatsuppe med egg
→ Saftige, naturlig søte matmuffins
→ Bringebær- og blåbærsmoothie
→ Skinke- og avokadowraps

Vekemeny 21/2022

 Som du lager på 10 minutt og kan nyte som mellommåltid, sunnare kos eller tursnacks! Himla gode og latterlig enkle å lage!

Havre- og peanøttknapper


17.mai nærmer seg, og mange etterspør sukkerfri oppskrifter på kaker og desserter. Eg har hundrevis av ulike oppskrifter i arkivet, men idag vil eg komme med forslag til 10 ulike 

 som passer perfekt til mai-anledninger🤩 Vil du ha noke anna, så finner du alle mine 

Du kan og bruke søkefeltet til å søke på enkle stikkord!



Her er oppskriftene eg har funne fram idag:


→ Sunnare snickerskonfekt-kake
→ Sukkerfri suksessterte
→ Sukkerfri mandelkake med vaniljekrem og bær
→ Saftig, enkel og sukkerfri sjokoladekake
→ Krema, nydelig fruktsalat
→ Mektig, enkel sjokolademousse
→ Sukkerfri, nydelig sitronkake
→ Mi beste gulrotkake - sukkerfri, luftig og saftig
→ Sukkerfri yoghurt pannacotta med jordbær
→ Snickers-iskake uten sukker

10 sukkerfri kaker & desserter til 17.mai!

Oh la laa! Eg har laga en NY oppskrift på sjokolademousse som passer perfekt til mai, den store dessert- og kakemåneden♥︎ Sjokolademoussen er av dei litt mektigare varianten med både kremfløyte og mørk sjokkis, og den passer perfekt til mai’s festlige anledninger. Anbefalast😍

Mektig, enkel sjokolademousse

Mine favoritt snickerskuler!

Hei! Då er det søndag igjen, og idag har eg leita fram desse oppskriftene fra arkivet:



→ Middagspai med enkel søtpotetbunn
→ Halloumisalat med jordbær & quinoa
→ Pestogratinert laks
→ Kylling- og brokkoligrateng
→ Vegansk, smakfull tacogryte
→ Fylte pitabrød med lammestrimler
→ Supersaftig, sukkerfri sjokoladekake
→ Fluffy, saftige bananlapper - veganske
→ Heimelaga pesto

Vekemeny 19/2022

Då er det søndag igjen og eg har vert i arkivet og funne fram masse deilige oppskrifter til nytt forslag til vekemeny🤩 Oppskriftene eg har funne fram idag er:

→ Quesedilla med pesto & laks
→ Krema pastasalat med kylling & karri
→ Saftige, gode bønneboller
→ Red curry krema fiskepanne
→ Red curry krema fiskepanne
→ Smakfulle, fylte grønnsaker
→ Pulled pork med coleslaw & BBQ-saus
→ Eltefrie, superenkle havrerundstykke
→ Flytande, sukkerfri sjokoladekake i kopp på 2 minutt

Vekemeny 18/2022

Då har det vert eit par veker pause fra vekemeny i forbindelse med påska, men idag er eg altså tilbake med det faste søndagsinnlegget😀 Ny vekemeny
med middagstips for heile veka + litt ekstra! Oppskriftene eg har funne fram idag er:

→ Halloumiburger med mango- og avokadosalat
→ Ørret med bakte potetbåter & krema drue- og hjertesalat
→ Grov middagspai med skinke & bacon
→ Fargerik torskepakke på grillen
→ Lompepizza med pesto & kylling
→ Asiatisk biffwok
→ Sunne sjokolade-bananmuffins med peanøttsmør
→ Bananlappe-lunsj
→ Jordbær- mango og rødbetsmoothie

Vekemeny 17/2022

Hei godtfolk🤩 Då er det søndag igjen, og her er oppskriftene eg har leita fram fra arkivet til ny vekemeny til den kommande veka: 



→ Alt-i-ett indisk linsegryte med søtpotet & kikerter
→ Greske kjøttboller med rotmos & tzatziki
→ Superenkel, krema lakseform
→ Thaisuppe med red curry
→ Kvit kyllinglasagne
→ Ovnsbakt torsk med søtpotet & fetasalat
→ Eltefritt havrebrød med chiafrø
→ Blåbær- og mangosmoothie i skål
→ Fresh, fargerik tilbehørsalat

Bli med meg å lage mat som gir næring!

Her finner du sunne oppskrifter, matglede, gode råd, tips og triks!

Nyaste innlegg

Vekemenyer

Sukkerfri søtsaker

Kokebøkene mine

Matredding