Taco quesedilla 

Krema pastasalat med laks er en lettvint, rask og skikkelig god sommarmiddag/sommarlunsj🤩

Krema pastasalat med laks



Her skinner sola fra knallblå himmel, og det er ganske så etterlengta etter 3 veker med utelukkande regn. Og en ting er heilt sikkert: finvær =  minimalt med tid på kjøkkenet! Eg renner med eg ikkje er aleine om den tankegangen der?😅

Lette og gjerne litt sommerlige middager på maks 10-20 minutt er det eg mekker sammen på dager som dette, og idag vil eg komme med eit tips til ein sånn middag: 

Pesto- og ostegratinert ørret/laks + fargerik salat, middag på 15 minutt!

Eg tenkte eg måtte innom idag med en lettvint middag eg hadde tidligare denne veka, nemlig en fargerik salat med laks & feta. Eg kjøpte varmrøykt laks, hjertesalat, mango og paprika på datotilbud, og fekk laga en deilig middag ut av det. Kjempegodt!

Fargerik salat med laks & feta

instagram

Facebook

Dei fleste som følger meg skjønner fort kva min store lidenskap er: MAT! Og ikkje berre mat, men også helse, ernæring og en aktiv livsstil. Og det er det denne bloggen og mine sosiale kanaler i all hovedsak handler om – sunne oppskrifter, mattips, ernæring, gode råd, masse matglede og litt turinspirasjon!

Her finner du sunne oppskrifter, matglede, gode råd, tips og triks!

Bli med meg å lage mat som  gir næring!

La meg vise noken av bildene til mi nye, kommande kokebok!

Denne veka er det full rulle i heimen, min faste bokfotograf kjem tilbake idag og imorgon for å ta 20 nye bilder til mi kommande kokebok. Neste veke kjem han tilbake for siste gang, og då er alle 80 oppskriftene fotografert🤩

Kva blir temaet på mi tredje og kommande kokebok?

Matinspirasjon til veke 39/2022

Dette lager eg kvar einaste høst med dei norske eplene: EPLECHIPS😍 Det er så utrulig godt! Tynne, sprø epleflak med kanel på, nydelig som sunn snacks. Veldig enkelt er det å lage også!

Sånn her lager du sprø eplechips!

Idag er vi i BRØDHJØRNET og eg har en superenkel oppskrift på eltefritt havrebrød til dåkke! Du bruker berre 2 minutter på å røre sammen ingrediensane til desse brøda, så er jobben gjort! Perfekte kvardags- eller helgebrød med sprø skorpe og mjuk, saftig kjerne😍

Eltefritt havrebrød - saftig, enkelt og veldig godt!

Idag har eg en spennande oppskrift til dåkke: 

LYNKJAPPE PESTOSNURRER - som verken trenger elting eller heving😍



Desse lager du på under 30 minutt fra start til slutt, perfekt til både lunsj, turmat, tilbehør til suppe & salater eller til å ha i frysaren👌🏻

Kjappe pestosnurrer - ferdig på 30 minutt!

Altså, desse cookie dough bitene blei SÅ gode! Søte og seige med sjokoladebiter og ekstra sjokoladetopping😍 Luksus, sunnare kvardagsgodt uten helsekostprodukt, kun med 6 (!) ingredienser fra din nærmaste dagligvarebutikk! 


Og enda bedre: du lager dei på berre 10 minutt🤩

Søte, sunnare cookie dough biter 

Er du klar over kor enkelt det er å lage ditt eget peanøttsmør?😍 det smaker også utrulig mykje bedre, og ikkje minst: det er langt billigare enn kjøpt variant! Vinn-vinn med andre ord🫶🏻

Så enkelt lager du heimelaga, crunchy peanøttsmør! 

Holy moly - snakk om snadder! Snickersdadler du lager på berre 5 minutter - er du glad i dadler og peanøttsmør vil du også elske dette♥︎

Snickersdadler - supersnacks på 5 minutt!

Matinspirasjon til veke 38/2022

Matinspirasjon  til veke 37/2022

Nok ei svært hektisk veke går mot slutten, og no - no skal eg komme tilbake til normalen her på bloggen  med jevnlige oppskirfter, tips og triks. Har allerede laga fleire oppskrifter som kjem i neste veke, så det er berre å glede seg😊


Men først, forslag til ny vekemeny som eg håper kan inspirere med ein eller fleire oppskrifter:


→ Grov middagspai med laks og grønnsaker
→ Svin med mango- og avokadosalat
→ Vegetarisk drømmesala
→ Verdens beste kjøleskapsgraut
→ Havrekjeks med eple og kanel,
→ Krema, nydelig fruktsalat

Bli med meg å lage mat som gir næring!

Her finner du sunne oppskrifter, matglede, gode råd, tips og triks!

Nyaste innlegg

Sunnare søtsaker

Vekas oppskrifter

Kokebøkene mine

Matredding