God Torsdagsføremiddag!
Overnight oats er rett og slett havregrøt som lager seg sjølv over natta. På godt norsk kan du kalle det over natten havregrøt, men må innrømme eg likte den engelske versjonen bedre 😉 Raskare og enklare frukost får du ikkje, den står nemlig klar for å bli spist i det du åpner kjøleskapsdøra en tidlig morgen. Dette blei min frukost idag, etter alt for mange måneder i glømmeboksen. Trur eg allerede er starta på min nye hekta- periode, for overnight oats er også sunt, godt og kan varierast i mange ulike former –
Oppskrifta nedenfor gir det eg kaller perfekt konsistens, om eg kan få sei det sjølv. Ikkje for rennande, ikkje for tjukk og rett og slett skikkelig grøt- aktig. Du kan selfølgelig bruke enten berre melk / gresk yoghurt, men eg liker best med en blanding.
Overnight oats
1,5 dl store havregryn
1 dl melk
1 dl gresk yoghurt
mager kesam / anna yoghurt kan og brukes
Bittelitt salt
Evt. kanel / kardemomme
Evt. søtning
eg brukte 1 g stevia + 5 steviadråper english toffee
Bland sammen ingrediensane og sett kjølig i matboks over natten. Om morgonen er det berre å ta den ferdige grøten over i en skål og toppe med det du måtte ønske 🙂
Tips:
? bland inn litt sukkerfritt syltetøy når du lager til grøten på kvelden, så får du en fargerik overnight oat med smak av enten blåbær, aprikos, jordbær eller ditt favorittsyltetøy.
? bland gjerne inn proteinpulver om du vil ha en meir proteinrik grøt, eller ønsker smaken av f.eks sjokolade eller vanilje. Kan hende du må bruke litt ekstra væske då.
? du kan også blande inn ulike kjerner og frø i tillegg til havregryna, så får du litt sunt fett også.
? det er fantastisk godt toppe med nøttesmør, PB2 peanøttpulver eller cruncy nøtter. Kan og anbefale DETTE sjokolade&peanøttsmøret fra Iherb.
? cottage cheese eller mager kesam / anna yoghurt passer også ypperlig som topping i tilleg til frukt og bær.
Eg blanda inn kanel i min versjon kvelden før denne gangen, så den hadde en god kanelsmak. Toppa deretter med bananbiter, bringebær, blåbær, PB2 peanøttsmør + sukringold og enda meir kanel etter bildene blei tatt. Med en kopp kaffi & selskap av mamma så var frukosten og morgonen komplett ?
HAR DU PRØVD OVERNIGHT OATS FØR?