Godmorgen!
Idag blir det full fres fra morgen til kveld, og da er det ekstra viktig å starte dagen rolig med en god frukost. Idag falt valget på peanøttpannekaker – peanutbutter pancakes høres så masse bedre ut – toppa med banan, friske blåbær og bringebær, litt søtet gresk yoghurt og en ts choco- peanutbutter. Om eg koste meg ja? Komplett blei det med ett par kopper kaffi og dagens Firda 🙂
Peanøtt- proteinpannekaker
1 egg
2 ss mager kesam
25 g havregryn
25 g peanøttmel
evt. PB2 peanøttpulver istedenfor eller litt i tillegg,
eg hadde 2 ts i røra, men det er ikkje nødvendig
1 ss sukrin gold
Kanel, kardemomme
En klype salt
Vatn
Bland sammen alle ingrediensane og juster med vatn til passe konsistens. Masse vatn gir fleire og tynne pannekaker, mindre vatn gir fyldige men færre pannekaker. Steik på middels varme til en gyllen farge. Server nysteikte, då er dei aller best!
Har du verken peanøttmel eller PB2, men vil lage peanøttpannekaker så kan du bruke litt peanøttsmør i røren istedenfor. Då må du justere med meir tørrvare, enten i form av havregryn eller proteinpulver/spelmel/mandelmel/sesammel etc.
Peanøtt, sjokolade, vanilje, banan… fantasisk kombinasjon ?
Korleis starta du dagen din idag?
Ha en fortsatt fin Tirsdag!