Hei!

Idag kjem en ny babymat-opskrift til dåkke. Grønnsaksmos er jo klassisk når man starter med fast føde (4-6 mnd), og her har eg laga en variant med søtpotet, blomkål, løk, linser som er kokt med litt kraft, så den er litt ekstra næringsrik!

👶🏻 Fra 6 mnd.

❄️ Kan frysast i terninger og tinast opp etterkvart.

🥕 Linser og grønnsaker kan varierast med andre typer! Bruk det du har heime.

🌶 Bruk gjerne litt krydder også. Eg tilsetter gjerne paprikakrydder og/eller spisskumin også for å variere smak. Timian og paprikakrydder er jernrive krydder, så fint å ha nokon ts av desse!

Du trenger (gir mange porsjoner):

1 løk, grovhakka

1 liten søtpotet (200-300 g), skrelt og grovhakka

1/2 blomkål, i buketter

1 kartong linser

2 ss usalta smør

2 dl kraft (les tips)

1-2 dl vatn

Slik gjer du:

1. Steik løken i smør på middels varme til den er blank.

2. Ha oppi søtpotet, blomkål, linser, kraft og vatn.

3. Kok opp og la det småkoke under lokk til grønnsakene er møre.

4. Mos med stavmikser til det er klumpfritt. Juster evt med litt væske om nødvendig for passe konsistens på mosen.

Server gjerne som den er, eller med eit dryss hampfrø for eksempel. Frys ned i silikonformer så kan du tine og ta opp etterkvart!

KRAFT: kraft er virkelig næringsrikt og noko man med fordel kan bruke litt av i babymat. Kraft kan du sjølsagt koke sjølv, men så og sei alle dagligvarebutikker har kraft i butikkhylla, kjøleskapet eller frysaren no.

På Coop butikker finner du gjerne Smak-merket i kartonger i butikkhylla i ulike smaker (eg kjøper som regel okse eller kylling). På Rema 1000 finner du Stange sin kyllingkraft i kjøleskap og/eller frysedisken. På Meny og Joker finner du merket Jakobs i alle smaker. I dei fleste butikker finner ein også Maggi sin variant i ulike smaker.

Det finnes også kraftpulver somm er heilt genialt i oppskrifter (det fungerer som buljong men er laga av 100% kraft). Dette bruker eg veldig mykje sjølv om dagen! Sjekk ut Superkraftmat :)

Så, å bruke kraft er ikkje noko avansert når man finner det ferdig i butikken! Men ein trenger ikkje bruke for mykje heller, pga. saltinnholdet.

I boka mi Kvardagsmiddagar finner du oppskrifter på ulike typer kraft: både kyllingkraft, fiskekraft, storfekraft og grønnsakskraft! Visst du ønsker å koke sjølv, så er det utrulig enkelt🥰