Er det noko eg virkelig har laga mykje til Emmie siste månedene, så er det omelett i ulike varianter. Og eg har fått skikkelig sansen for å "lure inn" løk i omeletten for å gjere den ekstra næringsrik, derav løkomelett! Eg bruker både kvitløk og vanlig løk, og på den måten får du:

1) Smaksatt omeletten, då både løk og kvitløk gir ekstra smak

2) Du får boosta omeletten med antioksidanter, vitaminer, mineraler, fiber, prebiotiske bakterier (veldig bra for tarmhelsa♥︎) og immunstyrkande stoffer - supert no i forkjølelsessesong!

3) For dei som ikkje er så glad i grønnsaker er de en fin måte å få i dei litt grønt på!