Trenger du matpakke-inspirasjon? Då er desse midt i blinken🤩

Skikkelig saftige, gode og mettande - perfekt med litt grønnsaker i matboksen!

Cottage cheese pizzaboller ala protein pizzaboller er noke eg faktisk har laga sida 2016, berre at eg har kalla dei noke anna - «Protein havrerundstykke med innbakt ost og skinke»🧀 Litt småjusteringer er gjort i oppskrifta, men like gode som dei var då!

Du trenger, 9 store stk:

• 3 egg

• 1 beger, 400 g cottage cheese

• 1 ts bakepulver

• 1 ts salt

• 1 ts pizzakrydder

• 85 g sikta speltmjøl eller kveitemjøl

• 85 g havremjøl

-

• 1/2 bunt vårløk, grovhakka

• 100-150 g skinke, grovhakka

• 100 g raspa ost

Slik gjer du:

1. Ha egg og cottage cheese i en bolle og mos heilt klumpfritt med en stavmikser.

2. Rør inn dei tørre ingrediensane.

3. La gjerne røra svelle i 5-10 minutter før du vender inn vårløk, skinke og ost.

4. Form til 9 klatter på eit steikebrett med bakepapir og klapp lett flate med våte hender.

5. Steik på 200 grader, over-undervarme i 15-20 minutter til dei er gylne. Avkjøl på rist.

Aller best lune eller varme, men også gode kalde🥰