Slik gjer du, dag 1: Bland sammen alle dei tørre ingrediensane i en bakebolle. Tilsett vatnet og rør deiga raskt sammen, den skal være klissette, men ikkje renne utover. Juster eventuelt med litt meir væske eller mel om nødvendig.

Dekk til bakebollen med plast og la deigen heve på kjøkkenbenken i 12-20 timer.

Dag 2: Sett muffinsbrettet inn i kald steikeovn og skru temperaturen på 225 grader, over-og undervarme. Når ovnen er varm tar du ut muffinsbrettet og strør litt mel i formen, deretter fordeler du deigen raskt i dei 12 muffinsfordjupningane.

Pensle overflata med vatn og strø over litt solsikkekjerner. Steik rundstykkene på rist midt i ovnen, 20-25 minutter, eller til dei er gylne og gjennomstekte. La dei avkjøle seg litt før servering.

Tips! Miks og triks med ulike nøtter, frø og kjerner etter smak og behag. Eg liker godt solsikkekjerner og sesamfrø, og brukte derfor det.

Rundstykkene kan du fint fryse. For å få tilbake den sprø skorpa anbefaler eg å tine dei i romtemperatur og deretter steike dei på 180 grader varmluft til dei er sprø.

Kva smaker vell bedre enn nystekte rundstykker med brunost og syltetøy? Dei passer like godt med salt som søtt pålegg, eller eventuelt som tilbehør til suppe eller salat.

Noko å lage til helgefrukosten kanskje? Rør sammen deiga fredag- eller lørdags ettermiddag, og lag rundstykker til heile familien på morgonkvisten!

Riktig god helg då, godtfolk 🙂