Hei!

Muslibarene med nøtter (oppskrift HER) falt godt i smak hos dere, og idag har eg en ny variant å dele med dere: energibar med peanøtt og sjokolade! Desse inneholder altså peanøttsmør og kakaopulver, samt honning som søtning, som gir skikkelig gode energibarer du kan nyte som mellommåltid, påfyll før/etter trening eller tursnacks.

Energibarene er laga uten helsekostprodukter og med ingredienser du finner på dagligvarebutikken, så desse kan absolutt alle sammen lage 🙂 Uten tilsatt sukker og fulle av sunn energi for både store og små:

Du trenger, 8 stk
50 g peanøttsmør
50 g flytande honning
80 g havregryn
30 g peanøtter
2 ss kakao
litt maldonsalt

Slik gjer du:
1. Veg opp havrergyn, peanøtter, kakao og maldonsalt i en bolle.

2. Smelt peanøttsmør og honning forsiktig i en liten kjele. Vend godt sammen med havregrynsblandinga.

3. Fordel blandinga en passande matboks med bakepapir (min var ca. 14×14 cm). Bruk baksida av en spiseskei og trykk den kompakt.

4. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer og skjær deretter i passelige biter. Oppbevar i kjøleskap, dei holder seg fint i 1-2 veker.

Tips og alternativer
– eg anbefaler peanøttsmøret fra Green Choice som inneholder heile 99,3% peanøtter, dette finnes på alle butikker. Ellers kan du lage ditt eget peanøttsmør (oppskrift HER) eller bruke andre typer nøttesmør du liker.

– eit forslag til variasjon er å bruke heimelaga mandelsmør (oppskrift HER) og hakkede mandler framfor peanøttsmør og peanøtter.

Sida dei holder seg såpass lenge kan du fint lage dobbel porsjon når du først er i gang 🙂 Dei holder seg fint i romtemperatur, vil du ha med som mellommåltid på jobb/skule så kan du oppbevare energibarene i en liten matboks.

Småseige og crunchy, fulle av smak og næring!

Gi meg gjerne en tilbakemelding om du prøver <3