Opp med handa alle som elsker havregraut!

No når høsten er i gang synes eg det er skikkelig digg å lage meg ei skål med varm havregraut til kveldsmat. For min del frister det mest og er ein større del av kostholdet mitt på høsten og vinteren, i motsetning til vår og sommar. Då går det meir i kjøleskapsgraut og generelt kalde måltider 🙂

Min absolutt favoritt havregraut: fløyelsmjuk havregraut uten «klumper». Denne er laga på HAVREMJØL framfor HAVREGRYN som gir en nydelig, krema konsistens. Trykk på bildet for å komme til oppskrifta 🙂

(Eller klikk HER for å komme til oppskrifta!)

Men… havregraut til kveldsmat tenker du kanskje? Kvifor skriver eg ikkje at det er digg med ei skål havregraut til frukost? For veldig mange nordmenn er havregraut den beste starten på dagen. Eg leser og høyrer støtt og stadig at havregraut er standard frukost hos både inaktive, mosjonister, treningsfolk, toppidrettsutøvere… Og det er sjølvsagt heilt supert det, men for min del er ikkje havregraut ein god start på dagen. Forrige veke delte eg nokre ord om dette på instagram, og iløpet av kort tid var innboksen fylt opp med spørsmål og tilbakemeldinger om kvifor eg ikkje likte å ete havregraut til frukost, og om eg kunne forklare det litt nærmare. Derfor tar eg dette som VEKAS SPØRSMÅL 🙂

Eg vil ikkje påstå at frukost er dagens viktigaste måltid. Alle måltid gjennom dagen er like viktige for min del, men frukosten setter gjerne standard for resten av dagen. For meg er det viktig at frukosten gir meg overskudd og stabil energi, gjer at magen min er i balanse (livet med IBS veit dåkke…), holder meg mett fram til lunsjtid (3,5-4 timer), at eg har konsentrasjonen på plass, at eg unngår å gå fysen eller lysten på noko. Dette gjelder uansett om eg skal sitte på kontoret, skal ut i møter, er på farten eller skal trene.

For å oppnå dette ete eg eit måltid med meir protein og fett på morgonen, fordi det er det som funker for meg og mine kriterier for en god frukost. Eg har lyst på omelett, eggerøre, grønnsaker, lomper, havrebrød eller knekkebrød med godt pålegg. Det er det som stort sett frister tidlig, og det er det som gir meg det eg treng 🙂

Uansett korleis ein snur og vender på det, så er havregraut eit måltid med relativt mykje karbohydrater, og mindre fett/protein. De som har fulgt meg ei stund veit at eg alltid blander eit egg i havregrauten for å gjere den meir næringsrik og mettande, men likevell blir det for mykje karbohydrater for meg så tidlig. Havregraut gir meg ikkje stabil energi, eg blir fort svolten igjen, eg kan bli ukonsentert, eg kan bli fysen seinare på dag. Eg har heller ikkje lyst på havregraut så tidlig – det frister rett og slett meir til kveldsmaten!

Noko meir hokus pokus enn det er det ikkje. Vi er alle forskjellige og funker på forskjellig mat, måltider, rytmer, sammensetninger. At havregraut ikkje funker for meg, betyr ikkje at det ikkje funker for deg 🙂 Og sjølvsagt, har eg skikkelig lyst på havregraut til frukost eller lunsj ein dag, så ete eg det, men 99% av tilfella så er det til kveldsmat det rett og slett frister mest♥

Har du gjort deg opp nokon erfaringer om dette? Er du kanskje ein av dei som sverger til havregraut til frukost? Eller kva måltid gir deg en god start på dagen? Del gjerne dine erfaringer i kommentarfeltet!