Idag har eg en spennande oppskrift til dåkke: LYNKJAPPE PESTOSNURRER - som verken trenger elting eller heving😍

Desse lager du på under 30 minutt fra start til slutt, perfekt til både lunsj, turmat, tilbehør til suppe & salater eller til å ha i frysaren👌🏻

Ingredienser, 10-12 stk:
• 1 beger original kesam eller rømme
• 1 ts salt
• 1 ss bakepulver
• 150 g sikta speltmjøl
• 150 g sammalt speltmjøl
-
• 2-3 ss grønn pesto
• 1 pk fetaost blokk

Framgangsmåte:
1. Ha kesam, salt og bakepulver i en bolle. Rør det lett sammen før du tilsetter mjølet. Vend til en jevn deig, tilsett eventuelt litt ekstra mjøl om nødvendig.
2. Kjevle ut deiga med litt mjøl på kjøkkenbenken. Ha på pesto og smuldra Apetina på blokk.
3. Rull sammen og skjær opp i biter. Steik på 200 grader i ca 15-20 minutt, til dei er godt gylne. Avkjøl på rist.

Desse blei så saftige, smakfulle og gode! Eg skal teste dei i fleire varianter framover, men i mellomtida: prøv desse😋