Eg har laga mange typer banankjeks opp gjennom åra, men desse slår alle! Peanøttsmør + sjokoladebiter blei en uslåelig kombinasjon, og kjeksa blei lett crunchy på utsida, samtidig mjuke og saftige inni. Skikkelig gode, og perfekt å slenge sammen om du har ei moden banan i fruktkorga😍

Du trenger, 10 stk:
1 moden banan
1 god, toppa ss peanøttsmør
En klype salt
6-7 ss havregryn
2 remser mørk sjokolade

Slik gjer du:
Mos banana godt med en gaffel. Rør inn peanøttsmør, etterfulgt av havregryn. Det skal vere som en fyldig graut, bruk meir havregryn om nødvendig.

Vend inn sjokoladen til slutt. Form til 10 kjeks og steik på 200 grader over-undervarme, midt i ovnen, i ca 15 minutt, eller til dei er godt gylne. Avkjøl.

Kjeksa står seg fint noken dager, oppbevar i ein boks og nyt som sunnare kos, som mellommåltid eller tursnacks♥︎