Desse snickersrutene her er faktisk ein av mine mest populære snack-oppskrifter♥ Eg publiserte oppskrifta og dette innlegget først for eit år sidan, men idag oppdaterer eg med nye bilder 🙂

Snickersrutene er laga med kun 6 ingredienser, du finner alle ingrediensane på dagligvarebutikken, dei inneholder ingen helsekostprodukt og du lager heile oppskrifta på berre 10-15 minutt aktiv tid 😀 Ikkje minst: snickersrutene er fantastisk gode, og eit langt sunnere alternativ♥

Peanøtt-karamell-sjokolade-bunn:
♦ 150 g peanøtter (bruker du usalta, tilsett også 1/2 ts maldonsalt)
♦ 300 g saftige dadler (vekt uten stein)
♦ 50 g havregryn (evt. glutenfri for heilt glutenfri oppskrift)
♦ 3 ss kakao

Peanøttsmør-lag:
♦ 150 g peanøttsmør (velg eit med 99% peanøtter. Alle butikker har dette)
♦ 75 g salte peanøtter

Sjokolade-topping:
50 g mørk sjokolade 70% (eller den sjokoladen du vil bruke)

Framgangsmåte:
1. Ha ingrediensane til bunnen i en foodprosessor. Kjør til en jevn, smuldrete og klebrig masse du kan forme mellom hendene.

2. Trykk massen ned i en ildfast form med bakepapir på ca 18×25. Eg bruker først hendene, deretter baksida av ei våt spiseskei.

3. Fordel peanøttsmør over bunnen, dryss over peanøtter og trykk dei ned i peanøttsmøret. Sett gjerne formen i frysaren i minst 30 minutter for at den skal «sette seg litt».

4. Fordel over smelta sjokolade til slutt. Eg bruker en pensel for å fordele sjokoladen.

5. Sett kjølig, del opp i biter når sjokoladen er stivna og oppbevar i kjøleskap eller frysar!

OBS! Er bunnen for tørr er det enten 1) du har ikkje brukt saftige nok dadler eller 2) du har ikkje kjørt massen godt nok. Kjør massen lengre eller tilsett litt væske/smelta smør for å få den klebrig. Det skal dog vere heilt uproblematisk å få rett konsistens så lenge dadlane er saftige og massen er kjørt godt nok 🙂 Eg bruker saftige dadler i lausvekt eller «juicy dates» i 600 grams pakninger fra Coop

Snickersrutene står seg lenge i kjøleskap/fryser. Kor mange biter du får kjem an på kor store du lager dei, men det er mektige saker, så dei trenger virkelig ikkje vere så store 🙂

Snickersbitane har god crunch, nydelig smak, perfekt konsistens… Makan, desse var gode altså! Og no håper eg at fleire vil lage dei 😀

Hugs at eg blir velig glad for tilbakemeldinger når de prøver ut oppskriftene mine♥ Legg igjen en kommentar her på bloggen, tag meg på instagram @lindastuhaug eller send en melding på facebook-sida mi her 🙂

God helg alle sammen!