Hei godtfolk! Kan eg friste med nokon proteinrike og grove cottage cheese lapper?😍

Desse blei heilt vanvittig saftige og gode, og passer like godt til frukost som lunsj, i matpakken, turmat eller som sunnare kaffimat med godt pålegg. Raske og enkle å lage, og holde seg fleire dager i kjøleskapet. Anbefalast!

Du trenger, ca 20 lapper:
1 boks, 400 g cottage cheese
4 egg
75 g havremjøl
75 g sikta speltmjøl eller kveitemjøl
2 ts bakepulver
eit dryss kanel og kardemomme
2-4 ss valgfri søtning (sukrin gold, sukrin+, sukker, honning etc)
1-2 dl melk eller vatn

Slik gjer du:
1. Ha cottage cheese og egg i en bolle og mos heilt klumpfritt med stavmikser.
2. Ha oppi mjøl, bakepulver, kanel, kardemomme og søtning. 
3. Visp lett sammen og juster med melk til passe fyldig konsistens.
4. Steik gylne lapper på litt over middels varme på begge sider. Bruk smør om nødvendig. 

Server med det pålegget du liker og nyyyy😍🥞