Hei! Eg har mange varianter av pai i arkivet – smuldrepai, pai med crunchy topping, middagspai også vidare, men ingen oppskrift på søt paibunn. Blåbærpai er en av dei bedre kakene etter mi meining, og eg har laga en litt sunnere variant som eg vil dele med dåkke. Med utgangspunkt i mammas tradisjonelle oppskrift gjorde eg justeringer og resultatet smakte tilsvarande ekte vare! Uten tilsatt sukker og med ekstra fiber, kan fint lages melkefri for dei som trenger det –