Ha vikingmelk, sukrin gold og smør i en stor bolle som tåler sterk varme. Sett i mikroen og la blandinga koke inn til en tjukk, karamellfarga masse. Rør litt underveis og følg med mot slutten så den ikkje svir seg. Min stod i ca. 10 minutter, men dette vil variere veldig. Du kan også koke massen i en kjele – bruk middels varme og rør innimellom, dette tar litt lengre tid.

Bland straks inn en klype salt og sukkerfri, mørk sjokolade. Vend godt så alt smelta sammen.

Gjer klar spydene med jordbær før sjokolademassen er ferdig.

Bruk ei spiseskei til å fordele den rennande sjokoladefudgen over jordbærspydene. Oppskrifta holder til 6-7 spyd, eller du kan helle massen som er til overs i silikonformer. Sett til avkjøling så sjokoladefudgen får stivna på jordbærene.

For hurtigavkjøling kan du sette spyda i frysaren ca. 1 time, deretter kjøleskap. Ellers lar du spydene stå i kjøleskap til servering.

Så er det berre å nyte jordbærspyd med sjokoladefudge til dessert, kaffikos eller når du er fysen på noke søtt og godt!

Oppskrifta på sjokoladefudge på jordbærspyda er den samme som sjokoladefudge oppskrifta eg har i arkivet frå før;

Desse er så gode!

Nut ein deilig sommardessert♥