Loading
Hei og god tirsdag! Søtpotetsnack med guacamole passer perfekt som sunn kveldssnack om man er fysen på noke litt salt og godt. Etter masse søtsaker i jula kan det kanskje vere godt med litt andre smaker? Søtpotetskivene blir møre og litt sprø i kantane. Guacamole som dip gjer heile snacktallerken sunn, næringsrik og mettande. Godt og enkelt:
Tilfører du en god proteinkilde her, for eksempel kyllingfilêt eller skinke, så kan du få eit komplett måltid. Lunsj eller lett middag kanskje?
God romjul vidare!
Dette trenger du til 1 porsjon
Skrell søtpoteta, del i tynne skiver. Fordel utover en langpanne med bakepapir. Krydre begge sidene med grovkverna chilli, grillkrydder, salt og pepper. Steik på 180 grader i 20-30 minutter, til søtpotetskivene er møre og sprø i kantane. Bruk gjerne varmluft dei siste minuttane.
I mellomtida lager du guacamolen. Mos sammen avokado med kesam, pressa kvitløk og smak til med salt, pepper og gjerne litt grovkverna chili.
Søtpotetsnacken kan nytes både varm og kald.
Ingen kommentarer enda. Vær den første til å dele dine tanker.
