Hei alle!

Idag har eg en oppskrift på SQUASHBURGER I NY VRI å dele: med fetaost😍 Makan så godt dette blei - Ikkje uten grunn at eg har laga desse nesten vekentlig lenge no! Superenkle og veldig anvendelige - desse må du berre prøve:

Ingredienser, 6 stk:
• 1 stor squash (350-400g)
• 1 stort egg
• 40 g havremjøl
• 100 g fetaost m/ soltørka tomat (eller anna, valgfri fetaost i olje eller blokk)
• Eit godt dryss salt og pepper
• Smør til steiking

Framgangsmåte:
1. Rasp squashen på eit rivjern.
2. Ha squashen over i ein kjøkkenhanduk og knip ut væska. Det er meir enn du trur, så knip godt og lengre! Bland inn egg og havremjøl.
3. Tilsett smuldra fetaost, salt og pepper. Bland det godt inn.
4. Form til squashburgere mellom hendene og steik i smør på litt over middels varme på begge sider, til dei er godt gylne.

Aller best er squashburgerane nystekte - server med valgfritt tilbehør! Eg hadde ein fargerik salat og kokte potetrester fra dagen før😊

Håper det frister!