Det er jo valentinsdagen idag!
Eg har ikkje tenkt så masse på det, men eg skulle jo absolutt ha laga noken søte konfekter eller rosa hjertekake for anledningen. Eg har jo litt i arkivet fra før, hjertekaramellene er jo veldig populære. Istedenfor så legger eg ut oppskrift og bilder på gårsdagens frukost – det går vell også an å servere vaffelhjerter til kjæresten ikveld? For disse passer like godt til frukost som kvelds, lunsj som kos/dessert. Dei er sukkerfrie, proteinrike og grove – så dei kan også nytes med den beste samvittighet!

Det er samme oppskrift som e g la ut i dette innlegget – som eg har fått kjempe mange gode tilbakemeldinger på! Når eg lager oppskrifta kun til meg, så halverere eg den så eg får to vaffelplater – med ca 125 sunne, mettende kalorier per stykk!

~ En vaffel toppa eg med cottage cheese, heimelaga jordbærsyltetøy og ferske blåbær. En smaksfest! ~
Oppskrift på jordbærsyltetøyet kommer!

Sunne vafler for to!

2 egg
70 g mager kesam *
60 g havremel, havregryn malt til mel
20 g vaniljeprotein, eller anna tørrvare *
1/2 ts kardemomme
1/2 ts bakepulver
2 ts sukrin + *
Vatn til passe konsistens

* Istedenfor mager kesam kan du bruke kesam, gresk yoghurt eller anna naturellyoghurt. Du kan også fint bruke most banan, det vil gi en søtere smak. Som erstatning for vaniljeprotein kan du bruke den tørrvaren du foretrekker, som speltmel, bakeprotein, sesammel, meir havregryn, fiberfin etc. Bruk gjerne litt ekstra søtning da. Bruker du anna søtning enn sukrin +, vær obs på at du må doble mengden i forhold til at det er dobbelt så søtt som f.eks sukrinmelis.

Framgangsmetode
Bland sammen alle ingreidensene, juster med vatn til ei passelig vaffelrøre. La røra svelle litt før du steiker de til en gyllen farge. Oppskrifta gir fire vaffelplater!

~ Den andre vaffelen toppa eg med banan, blåbær og sukkerfri, fyldig sjokoladesaus. Fantastiske kombinasjoner! ~
Oppskrift på sjokoladesausen kommer også!

Liker du å bruke litt ekstra tid på frukosten i helgene, så anbefaler eg deg å lage vafler! Tida strekker gjerne ikkje til i kvardagen, men når Lørdagen eller Søndagen kjem er det litt ekstra kos med en god frukost. Det vil nok falle i smak hos heile familien – og dei er proppfulle av næring så ingen grunn for å la vere 🙂 Eller vaffelhjerter til kvelden, selfølgelig – sammen med en du er glad i!

Skal du lage noke til valentinsdagen idag?
God helg alle sammen ?

Og husk giveawayen – du kan vere med fram til imorra klokka 11!