God mandag!
Omelett er eit supert alternativ til både frukost, lunsj, middag og kveldsmat, og muligheten for variasjon er enorm. Idag er det kjøttfri mandag og på tide å dele en av mine favorittomeletter for tida: kvitløksomelett! Er du glad i smaken av kvitløk eller alle helsefordelene med å spise meir av det, anbefaler eg deg å prøve denne.
Veldig godt er det med skinke, spekeskinke, serranoskinke, røykelaks eller andre proteinkilder i eggeblandinga, men som vegetarvariant falt valget på knust fetaost som var veldig godt –
Omelett til en person
? 3 egg
? 5-10 terninger fetaost
? 1-2 fedd kvitløk, pressa eller finhakka
? En neve spinat
? Rødløk og paprika
? Salt&pepper, evt. andre krydder eller urter
Juster mengdene etter deg, dine behov og tilbehøret ditt. Visp sammen egg, kvitløk og krydder, knus fetaost i blandinga og vend inn grønnsakene. Steik på middels varme under lokk til omeletten har satt seg. Server varm eller kald, med brød, knekkebrød, lomper, grønnsaker, frukt eller det du måtte ønske.
Lag gjerne en stor porsjon omelett når du først er i gang, så har du til fleire måltider.
Heilt knall å ta med i lunsjboksen!
Egg gir masse proteiner og sunt fett, så omelett er eit supert og mettande måltid.
Ha en fin start på den nye veka, alle sammen!