... Mandag og middagstips!
Spise du feit fisk 2-3 ganger i uka?
Det er nemlig det som er anbefalt for å få i oss nok av de livsviktige viktige fettsyrene omega 3. Omega 3 er blant anna viktig fordi det fungerer som byggetseiner for kropp og hjerne, reduserer risikoen for utvikling av hjerte, karsjukdommer og slag. Fettsyrene hjelper til med å holde pulsårene elastiske, forhindrer fettholdig plakk som bygger seg opp i pulsåreveggeme, samt at dey reduserer betennelser og kan hjelpe til med å kontrollere leddgikt og eksem. Omega 3 er ekstremt viktig for en god helse, for dei er nemlig essensielle (livsviktige) og må komme gjennom kosten, for kroppen klarer ikkje sjølv å produesere dei. Utenom feit fisk (laks, ørret, makrell, sild, tunfisk…) finner man også masse omega 3 i valnøtter, linfrø, linfrøolje, rapsolje, udos choice, eller kosttilskudd som tran.
Kva med laksemiddag for å komme ett steg nærmare behovet?
I arkivet med lunsj / middag finner du mange andre tips og oppkrifter med laks. Eg elsker laks, det er min absolutt favoritt- råvare og for min del blir det spist fleire ganger i uka. Eg liker å endre tilbehør og framgangsmetode fra gang til gang for å få variasjon, og her er en av mine siste laksemiddager!
~ Laks ~ søtpotetmos ~ kokte grønnsaker ~ mager kesam –
Lag ut fra antall personer som skal spise!
Laksen krydra eg med urtesalt, pepper og litt soyasaus, Inn i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.
Søtpotetmos lagde eg ved å koke søtpoteter møre, mose med stavmikser til en klumpfri mos.
Kokte grønnsaker, her brukte eg det eg hadde i kjøleskapet, altså gulerøtter, brokkoli og blomkål.
Enkelt, sunt, godt, raskt… middag for heile familien 🙂
Lag gjerne litt ekstra søtpotetmos når du først er i gang! Så kan du prøve deg på noken av desse godsakene:
Næringsrik søtpotet- mikrokake –
Søt konfektbrownies –
Søtpotetkake med sjokoladebiter –
Søtpotet- pannekaker –
Så til dagens store spørsmål…
Får du i deg nok av de livsviktige fettsyrene omega 3?