Loading
God Tirsdag!
Laks er en super kilde til dei livsviktige omega-3 fettsyrene. Laks inneholder også selen, vitamin B12 og jod som noken av dei viktige næringsstoffa, for å ikkje snakke om vitamin D som man må passe på å tilføre gjennom kosten når vi går mot mørkere tider. Kroppen har godt av feit fisk på tallerken opp til fleire ganger i veka, for det vil redusere sjangsen for hjerte- og karsjukdommer, høgt blodtrykk, åreforkalking, sjangsen for blodpropp for å nevne noke. Laks til middag idag kanskje?
Som eg nevte forrige veke så vil eg prøve å komme med fleire smakfulle fiskeretter framover, for fisk i alle varianter kan lages i så mange spennande og gode kombinasjoner. Idag deler eg oppskrift på laksewok, som en rask, enkel og sunn middag –
Juster mengdene etter behov og kor mange som skal spise! Heilt topp å lage både til en eller fleire.
Laksewok, 1 porsjon
? 1-2 Laksefilêter
? Ferske grønnsaker etter smak
? 3-4 ss vanlig kokosmelk, evt. matyoghurt eller creme fraiche
? Finhakka chilli og kvitløk
? Krydder
Skjær laksefilêt i passelige biter og fres i panna sammen med litt kvitløk og chilli. Du kan droppe det, men det gir en god smak. Tilsett grønnsakene etter dei som treng lengst tid i panna – eg brukte gulrot, brokkoli, paprika og løk. Etter litt surring i panna kremer du woken med kokosmelk, matyoghurt som tåler varme eller creme fraiche. Smak til med ulike krydder som gir god smak, sjølv brukte eg grovkverna sjømat-krydder som gav en god fiskesmak, urtesalt og pepper.
La woken surre seg godt sammen, er sausen tynn kan den justeres med bittelitt maisennajevning, er den tjukk kan den justeres med litt væske. Server straks!
Eg spiser alltid kun wok og synes det er best, men server gjerne med ris om du ønsker det.
Til slutt må eg dele eit eksklusivt tilbud med dere! Idag får du 25% rabatt på alle ullkleder fra Kari Traa hos x-life, ved bruk av gavekortkoden "25kariull" i kassen. Oversikt finner dere . (annonselenke)
Vi går mot den store og lange ullsesongen, og det er ingen tvil om at Kari Traa har topp kvalitet i kleda sine. Du finner både overdeler, stilongser, huer, sokker, buff og masse meir i forskjellige farger, mønster og varianter. Gode penger å spare, ikkje minst supert å gi bort i julegave til nære og kjære! Ull er gull 😉