Hurra! ENDELIG naila eg veganske/eggfrie bananlapper! Og dei blei himla gode skal eg fortelle deg! Fluffy, saftige, grove, næringsrike og kjempegode på smak - perfekte med andre ord♥︎ Og det beste? Du lager dei med heilt vanlige ingredienser du finner på dagligvarebutikken!

Du trenger, ca. 15 stk
• 2 overmodne bananer
• 100 g vegansk rømme/yoghurt (eg brukte Planti rømme. Du kan og bruke en ekstra banan, eller såklart vanlig kesam/rømme/yoghurt om du ikkje må ha det melkefritt)
• 1,5 dl kikertlake - fra 1 boks kikerter
• 1 ts bakepulver
• 100 g havremjøl
• 50 g sikta speltmjøl/kveitemjøl
• 0,5 dl vatn
• Eit godt dryss kanel og kardemomme

Framgangsmåte:
1. Mos banana heilt klumpfri med gaffel.
2. Tilsett Planti rømme og kikertlake, rør godt med en visp.
3. Ha så i resten av ingrediensane og rør til en klumpfri røre. La den svelle i minst 10 minutt.
4. Røra skal vere ganske fyldig, men er den veldig tjukk - juster med litt ekstra vatn.
5. Steik gylne pannekaker på litt over middels varme til dei er gylne på begge sider.

NYT med den toppingen du liker best🤩

Håpe dei frister♥︎