Loading
Havrekjeks som er sprø på utsiden, mjuke inni, med store sjokoladebiter ? Passer perfekt sammen med Søndagskaffien! Det er trossalt Søndag og bakedag for mange – denne oppskriften er både enkel og rask å slenge sammen fra start til slutt. Eg delte røra i to, og tilsatte kakaopulver i eine halvdelen – men overraskande nok var det den nøytrale versjonen som absolutt var best. Det har nok sammenheng med sjokoladebitene som som blei en god kombinasjon med kjeksen 🙂 Dette er en oppskrift eg laga for en måneds tid siden – som dere sikkert ser på "profilbildet" mitt så holder eg ett fat med cookies på. Det stemmer,det er desse nydelige havrekjeksene! Mange har etterspurt oppskriften, så her får dere den – Sukkerfri og glutenfri om du bruker glutenfrie havregryn. Dei er også melkefrie om du bruker melkefritt smør og sjokolade 🙂 For min del blei det havrekjeks som dessert etter frukosten en Lørdagsmorgen ? Har man lyst, har man lov! Eg har bakt veldig masse i helga, men ser ikkje bort ifra at eg tar meg ei runde på kjøkkenet seinare idag 🙂 Først er det trening som står på planen! Ha en fortreffelig dag, nyt den og lad opp til ei ny uke ? Fortell meg gjerne om søndagens (bake?) planer du har idag!
Dette trenger du til 8 stk
Miks smør og sukrin gold sammen med en handmikser, så det blir til en luftigere "smørkrem". Bland inn egg, bakepulver, kanel, kardemomme og salt og miks videre. Deretter vender du inn havremel og havregryn med en slikkepott så alt blir godt blanda. Her delte eg deiga i to og tilsatte 2 ts kakao i halve, men eg likte best nøytral versjon. Bruk en spiseskei for å forme cookies på en bakepapirkledd langpanne, trykk nedi store sjokoladebiter (ta gjerne mange, det er så godt!) – og steik midt i ovnen på 200 grader i 8 minutter – følg med, for steiketida kan variere. Avkjøl på rist og oppbevar i romtemperatur i tett boks.
Ingen kommentarer enda. Vær den første til å dele dine tanker.
