Å lage sin egen, heimelaga mandelmelk er virkelig latterlig enkelt. Og resultatet, det blir så utrulig godt! Mandelmelka får en rik og fyldig smak, og kan brukast til akkurat det du vanligvis bruker melk til. Perfekt for deg som er veganer, har melkeallergi eller av andre grunner vil bruke plantemelk😃

Du trenger, ca 1 liter:
2,5 dl mandler
1 liter vatn
En klype salt
En dæsj honning (kan sløyfast, eller du kan bruke anna valgfri søtning)

Slik gjer du:
Bløytlegg mandlane i rikelig med vatn i minst 6 timer. Hell av vatnet og ha mandlane i en foodprosessor med vatn, salt og honning. Blend til mandlane er godt knuste. Sil av med eit tynt klede i sila, bruk ei skei til å skrape i bunnen og knip ut siste rest av melka av mandelmassen til slutt.

Hell mandelmelka over i ein beholder og oppbevar i kjøleskap. Melka står seg fint i vertfall ei veke!