Som mange av dåkke allerede veit, så er eg en virkelig stor motstander av å kaste mat. Eg lager støtt og stadig oppskrifter av restemat her heime, og lar aldri mat gå i bosset uansett kor lite det er igjen. Eg ser-lukter-smaker på matvarer som har passert «Best før»datoen, og daglig ete eg mat som er utgått på dato, med både dager, veker og måneder. Fordi det smaker like godt!

Eg er egentlig ganske heldig, for eg har på en måte vokse opp på denne måten. Vi kasta aldri mat heime, vi stolte på sansane våre uansett kva dato det var på stempelet. Var det rester igjen etter middagen gjekk det i frysaren eller blei restemiddag dagen etterpå. Det er slik eg har hatt det i oppveksten, og det har eg virkelig tatt med meg inn i voksen alder.

Eg er også skikkelig fan av matredding. Eg går bevisst på butikken og jakter datovarer!
Eg kan innrømme at frysaren min ikkje inneholder noko anna enn utgåtte matredder-matvarer, og at minst halvparten av matvarene i kjøleskapet mitt til einkvar tid har røde, nedprisa lapper på seg. Dette starta eg for fullt med i 2015 når eg flytta for meg sjølv, så dette har eg faktisk holdt på med i årevis. Dei første åra litt flaut og beskjedent, deretter med rak rygg og full stolthet av å vere med matredder♥