Heiii!
Ikveld slo eg til med pannekaketårn som etter- treningsmat, noke eg lenge har tenkt å på lage. Eg tok utgangspunkt i havre- og vaniljepannekakene mine, men tenkte eg ville ha dei saftigare og litt lausare, så eg slumpa meg til ei oppskrift og jammen blei det et knall resultat 🙂 Dei krever heller ikkje så mange ingredienser, er lette & raske å lage, sunne, proteinrike og veldigveldig gode –

Pannekaker, enkel grunnoppskrift
1 egg + evt. 1 kvitte
2 ss mager kesam
2 ss lettkokte havregryn
1, 5 ss vaniljeproteinpulver,
eller anna tørrvare
1 liten ts bakepulver
1 ts sukrin +
eller anna søtning
Kanel og kardemomme
Vatn/ melk til passe konsistens

Miks alle ingrediensane sammen med en gaffel, og juster med vatn/melk til røra er passelig tjukk. La den svelle litt, og steik på middels varme til en gyllen og fin farge. Dei blir saftige og gode når dei ikkje er alt for godt stekt 🙂

Eg hadde cottage cheese mellom laga, sammen med sukkerfri aprikossylte og jordbærsylte. I tillegg hadde eg friske blåbær, bringebær, kiwi og banan som litt ekstra snacks ?

Tips til fyll (fleire kan sjølvsagt kombinerast)
Gresk yoghurt eller anna yoghurt, som kan vere smaktilsatt med søtning/steviasråper
Sukkerfritt syltetøy i forskjellige varianter
Walden farms siruper – pancake/chocolate/caramel
Frisk frukt & bær
Nøttesmør & banan
Proteinrøre i valgfri smak; sjokolade, vanilje, jordbær osv
PB2 peanøttpulver
Brunost (og sylte!)
Fyldig sjokoladekrem
Philadelphia melkesjokolade

Berre fantastien setter grenser, eg skal uten tvil prøve meg på forskjellige varianter.

Starter fra bunn i det pannekakene steiker seg ferdig en etter en.

? ? ?

Virkelig en perfekt avslutning på en hektisk dag. Eg satt bokstavlig talt å "Mmmmmm"’-a meg gjennom måltidet 🙂

Ha en fin Tirsdagskveld alle sammen ?

HAR DU LAGA PANNEKAKETÅRN FØR?
KVA ER DIN FAVORITT-TOPPING?