Hei!

Desse havrebriksene lages på 1-2-3, trenger ikkje elting eller heving, og er like supre til frukost, lunsj eller kveldsmat som tilbehør til salat og suppe. Kan nytes både med og uten pålegg, ettersom dei er så saftige og smakfulle i seg sjølv. Proteinrike havrebriks er en ny vri på to tidligere oppskrifter i arkivet, nemlig proteinrikt havrebrød og ulike varianter av havrerundstykker. Populære oppskifter som faller i smak hos store som små 🙂

Mektige, næringsrike, proteinrike og grove, kun med ingredienser man får på dagligvarebutikken:

Proteinrike havrebriks, 12 mellomstore
200 g cottage cheese
100 g kesam
200 g havremel
100 g havregryn
3 egg
2 ts bakepulver
1 ts salt

Slik gjer du:
Sett ovnen på 175 grader. Bland sammen cottage cheese, kesam og egg – kjør glatt og klumpfritt med stavmikser. Tilsett deretter havregryn, havremel, bakepulver og salt, bland godt og la deiga svelle 5-10 minutter.

Form deiga (bruk litt vatn på hendene) rektangulært på en langpanne med bakepapir, 2-3 cm tjukkelse. Strø gjerne over litt havregryn og frø/kjerner. Steik midt i ovnen 20-30 minutter, til havrebriksene har fått en gyllen overflate. Avkjøl.

Holder seg ferske og gode eit par dager, ellers er dei heilt supre å fryse.

Desse er blitt en stor favoritt hos meg, nam! Gode med både salt og søtt pålegg 🙂

Ha en strålande dag!