Annonse
14. juni 2018
Proteinrikt havrebrød med chiafrø
Hei onsdag!
Oppskrifta mi på proteinrike havrerundstykker med chiafrø ( du finner den HER) blei veldig populær, og no har eg prøvd å laga denne varianten som havrebrød også. Det fungerte yppelig! Eg har jo ei grunnoppskrift på havrebrød uten chiafrø fra før som er en gjenganger hos fleire ( du finner den HER), men en ny vri er på sin rette plass å dele 🙂
Eg føler at havrebrødet blei enda saftigare, og samtidig hakket meir luftigare med chiafrø enn uten. Smaken er ikkje så stor forskjell på, for som dei aller fleste sikkert veit – så gir ikkje chiafrø fra seg noko smak. Det er rett og slett tilsatt for å øke næringsinnholdet, då chiafrø er eit superfrø med masse næring. Du får kjøpt chiafrø på dei aller fleste dagligvarebutikker.
Proteinrikt havrebrød med chiafrø, 1 stk
4 egg
400 g (1 stor boks) cottage cheese
100 g original kesam (eller rømme/creme fraiche)
3-4 ss chiafrø*
1 ss bakepulver
1 ts salt
200 g havremjøl*
200 g havregryn*
* bruk glutenfri havregryn og havremjøl for glutenfritt resultat. Havremjøl kan du lage ved å blende havregryn.
* PS! Har du ikkje chiafrø? Bruk 100 g ekstra havremjøl!
Slik gjer du:
1. Sett ovnen på 175 grader, over-undervarme. Ha egg, cottage cheese og kesam i en bolle, kjør blandinga heilt glatt med stavmikser. Tilsett bakepulver og salt.
2. Bland inn chiafrø, havregryn og havremjøl. Eg pleier å blanda det med handa, men bruk gjerne en slikkepott. La deiga svelle i minst 20 minutt. Dette er viktig – det er for å la chiafrøa få svelle skikkelig.
3. Ha deiga over i en brødform (1,5 liter) med bakepapir. Eg pleier å trykke deiga ned i formen med vatn på handa. Strø gjerne over litt havregryn/frø/kjerner på toppen.
4. Steik på nederste rille i ca. 60 minutt, eller til brødet har fått ei sprø skorpe og er gjennomstekt. Løft brødet ut av formen i bakepapiret og avkjøl på rist.
Brødet holder seg ferskt og godt i fleire dager, men det er også perfekt å fryse. Eg pleier å skjære brødet opp i skiver og fryse ned, så tiner dei fort til måltidet. Ellers så smaker dei ekstra digg etter en runde i brødristaren, og passer med både salt og søtt pålegg.
Havrebrød eller havrerundstykker er noko eg alltid har i frysaren, så når det nærma seg tomt – så lager eg ny ladning. Sunt, skikkelig godt, næringsrikt og mettande. Passer like god til frukost som lunsj, turmat, matpakkebrød, tilbehør til suppe/salater eller kveldsmat.
Vil du prøve? Eg håpa det! Framover blir det nok chiafrø i havrebrødet mitt, det er virkelig en super måte å lure inn superfrøet i kostholdet på 🙂
*
Følg meg gjerne på instagram (lindastuhaug) for mykje sunn matinspirasjon og glimt av min kvardag. Daglig inspirasjon deler eg også på Facebook-sida mi som du kan følge HER.
Annonse
88 Kommentarer
Ingrid V Nilsen
12. august 2020
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
13. august 2020
Ingrid
29. november 2018
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
3. desember 2018
Agnes
8. juni 2020
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
9. juni 2020
Ingeborg
22. oktober 2022
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
23. oktober 2022
Ingeborg
23. oktober 2022
Karen
26. mai 2021
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
27. mai 2021
Anne Kate Hummervoll
14. mai 2021
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
15. mai 2021
Beate
14. april 2021
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
15. april 2021
Elise
25. april 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
25. april 2019
Unni
16. mars 2021
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
17. mars 2021
Maria
3. april 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
3. april 2019
Nydelig brød 🤩 Men mitt blir ikke så luftig som på bildet 😰
28. mars 2022
Heidi
12. mars 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
13. mars 2019
Turid
17. januar 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
17. januar 2019
Camilla Iversen
2. februar 2022
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
3. februar 2022
Elisabeth
2. september 2019
Elisabeth
21. juli 2020
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
21. juli 2020
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
3. september 2019
Tove
11. mai 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
12. mai 2019
Gro
10. mai 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
11. mai 2019
Line
9. mai 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
9. mai 2019
Karianne
9. mai 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
9. mai 2019
Linda cathrin
8. mai 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
9. mai 2019
Julie
8. mai 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
9. mai 2019
Maria
1. mai 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
2. mai 2019
Rebecca
8. mai 2019
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
9. mai 2019
Birgit Brill.
21. august 2021
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
23. august 2021
Elisabeth
29. juni 2021
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
2. juli 2021
Veronica
16. januar 2020
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
17. januar 2020
Inger T
15. januar 2023
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
16. januar 2023
Elisabeth
31. mars 2024
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
1. april 2024
Linn
3. mars 2024
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
4. mars 2024
Madelen
14. juni 2022
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
15. juni 2022
Ragnhilde
22. mars 2023
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
22. mars 2023
Merethe
16. april 2020
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
16. april 2020
Hilde
24. juli 2018
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
25. juli 2018
Liv
12. juli 2018
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
12. juli 2018
Anne Refsland
17. februar 2022
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
18. februar 2022
Shaima
19. juni 2018
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
19. juni 2018
Kirsten
17. juni 2018
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
18. juni 2018
Madelaine
16. juni 2018
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
17. juni 2018
Hege
16. juni 2018
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
17. juni 2018
Jenny
16. juni 2018
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
17. juni 2018
Anne Mai
14. juni 2018
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
15. juni 2018
Gro
14. juni 2018
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
15. juni 2018
Hannah
14. juni 2018
![](https://cdn.sanity.io/images/w69fde7v/production/b375138893cefcb197801da399bbe447a54de626-5227x7294.jpg?w=200&fm=webp&q=100&auto=format)
Linda Stuhaug
14. juni 2018
SKRIV EN KOMMENTAR