Heisann! Igår lagde eg en veldig god alt-i-ett middagsform med pestogratinert laks, poteter og grønnsaker. Middagen var ferdig på ca 30-35 minutter og jobben var minimal. Eg fekk brukt opp litt rester i kjøleskapet etter påske, og det kan du også gjere Eg brukte altså to småslappe rødløker, en purreløk og en skikkelig slapp paprika. Dette er grønnsaker som ikkje trenger så lang steiketid, men visst du bruker harde grønnsaker, baker du dei med potetene i starten. I tillegg hadde eg matredda småpoteter, matredda laks og litt rester av eit pestoglass. Perfekt for en god middag, med andre ord!