1. Sett ovnen på 200 grader, over-undervarme. Kok pasta etter anvisning på pakken, men reduser koketida med 2-3 minutt. Kutt skinke i terningar og brokkoli i små bukettar.

2. Kok opp melk og kremost urter. Bland maisenna med vatn og tilsett i den kokande melka til ein fyldig og krema saus. Smak til med salt og pepper.

3. Bland sausen inn i skinke-pasta og brokkoliblandinga. Ha alt over i en ildfast form og topp med revet ost.

4. Steik midt i ovnen til osten er smelta og gyllen, 15-20 minutt. La gratengen kvile nokre minutt før servering.

Denne middagen kan du fint klargjere kvelden i forvegen, så gjenstår det kun steiking etter jobb. Enkle grep, enklare kvardag 🙂

PS! I tilfelle må du hugse å avkjøle pastaen i eit dørslag med rennande, kaldt vatn. Avkjøl sausen før den vendast inn i resten, og vent med osten til rett før steiking.

Her kan du også bruke det du har tilgjengelig av grønnsaker og kjøttrester. Litt spekeskinke igjen i en pakke? Putt den oppi! Blomkål i kjøleskapet og ikkje brokkoli? Bruk blomkål istedenfor! Litt purreløk du skulle fått brukt opp? Kutt i biter og bruk den også! Gratenger er en super måte å bruke opp rester på 🙂

Eg serverte skinkegratengen med en frisk og god salat på sida. Komplett middag!

Slike gratenger synes eg smaker like godt kaldt, og hadde med meg en solid porsjon i matpakken dagen etterpå. Perfekt restelunsj, eller eventuelt restemiddag.

Virkelig enktelt, virkelig godt! Eg håper du også synes det frister, så kanskje den blir å finne på middagsbordet seinare i veka? 🙂

Ha en fin dag, godtfolk♥