Hei! Da er det kjøttfri mandag igjen og eg har eit veldig enkelt og godt lunsj- eller middagstips til dere: lompepizza med pesto & avokado! Avokado er virkelig anvendelig og passer til så mykje, også som fyll på pizza. Lomper er heilt genialt å bruke som pizzabunn – det smaker godt, er kjapt å lage til, enkelt å variere… 🙂 En middag som passer perfekt om man er aleine, men som så enkelt kan justeres til fleire: