Saftig, enkelt surdeigsbrød med havre og spelt

Dette her er definitivt mitt favoritt surdeigsbrød! No har eg holdt på med surdeigsbaking i snart eit år, og dette er den oppskrifta eg lager oftast. Her trenger du verken å elte eller kna, du rører berre sammen ingrediensane, har deiga i to brødformer og steiker etter en del timer på kjøkkenbenken. Superenkel oppskrift som gir vellykka brød gang på gang 😀 Så, er du ein av dei som har surdeigsstarter i hus – prøv deg på dette brødet! … For ja, dette er en oppskrift for deg med surdeigsstarter. Har du ikkje surdeigsstarter, men har lyst på det, så kan du enten lage sjølv eller få surdeigsstarter med nokon andre. Eg anbefaler å få med nokon andre. Det er heilt sikker ein eller anna i din krets som har surdeigsstarter i kjøleskapet – legg for eksempel ut en status på Facebook og spørre, så får du kanskje napp! Eg har dessverre ikkje oppskrift på suredeigsstarter, eg fekk med ein kompis for snart eit år sidan 🙂 No, over til oppskrifta! Du kan sjølvsagt bytte ut speltmjøl med kveitemjøl. Samme mengde med sikta og sammalt 🙂