Hei! November måned er i gang, og det betyr spesielt en ting: kaldere og mørkere tider. På denne tida av året er eg spesielt glad i supper, gryter og andre middager som både er velsmakande, varme og gjer godt for kroppen. Næringsrik mat er alfa omega for å ha energi gjennom heile dagen! Eg er, som dere veit, fan av planlegging. Det er nøkkelen til suksess i en hektisk kvardag, og eg hadde ikkje kom meg gjennom vekene uten mine faste søndagsrutiner med planlegging høgst på lista. Middager og handleliste er en ting som eg alltid skriver ned, og nederst i innlegget finner du eit par gode tips for nettopp middagsplanlegging og gode tilbud! Eg har også laga handleliste til squashlasagnen som du sjølv kan få direkte på din mobil 🙂 Først vil eg dele en deilig oppskrift på squashlasagne som like gjerne kan nytes kvardag som helg. Squashskiver fungerer som «pastaplater» mellom lagene, som gjer middagen både glutenfri, lavkarbo og ekstra rik på grønnsaker. I tillegg er den rask å lage, proteinrik og supergod: