Sukkerfri, sunnare arme riddere

God morgen! Kan eg friste med ferske arme riddere til frukost idag? Arme riddere er i utgangspunktet en tradisjonell dessert beståande av loffskiver, dyppa i en blanding av egg, melk, sukker og kanel. Loffskivene steikast gyllenbrune og serverast med syltetøy. Dette er jo superenkelt å lage i en litt sunnare og meir næringsrik variant – og nettopp det har eg gjort her. Nydelig!

Dette trenger du til 1 porsjon

1 stk egg

0,5 dl melk

1 ss sukrin gold

kanel og kardemomme

smør

2-3 skiver grovt brød

Fremgangsmåte

Visp lett sammen egg, melk, sukrin, kanel og kardemomme. Dypp brødskivene i eggeblandinga, og steik dei gylne på begge sider i ei steikepanne. Server arme riddarane varme eller lune med det tilbehøret du ønsker, gjerne frukt, bær, syltetøy, en klatt yoghurt eller cottage cheese.

Arme ridderene kan du nyte til frukost, lunsj, dessert eller kveldsmat 🙂

Frukost til helga kanskje?