Hei alle! Idag har en en skikkelig god oppskrift å dele med dåkke: sunnare cashewkake! Denne består av ein småseig bunn av cashewnøtter, havregryn og dadler, toppa med ein nydelig sjokoladetopping og crunchy cashewnøtter på toppen. Magisk god! Og for dei litt observante så ser ein kanskje at dette er ein *nesten kopi* av oppskrifta mi på sunnare snickerskake som har fulgt meg i 11 år allerede. Forskjellen er litt i mengdemål, men først og fremst at peanøttene er bytta ut med cashewnøtter. Legger ved steg-bildene som eg har laga til snickerskaka, ser jo heilt likt ut utenom at peanøttene er bytta med cashewnøtter♥︎