Hei! Eg har mange oppskrifter på sunne vafler og pannekaker i arkivet, men ingen oppskrifter der eg bruker digg og proteinrik cottage cheese i røra! Det bruker eg innimellom når eg er tom for kesam, og det fungerer heilt topp 🙂 Fortvil ikkje om du ikkje er så glad i kvite klumper i vaflane dine, cottage cheesen blir nemlig most klumpfri og blir usynlig for dei som ikkje er så glad i det. Vaflane er 100% grove (uten at det kjennes slik), proteinrike, sukkerfri, mektige og gode. Med andre ord så sunne og næringsrike at du kan ete dei til frukost, ha med i matpakken, som turmat eller kveldsmat. Desse kan du lage med ingredienser du garantert finner på dagligvarebutikken også: