God tirsdag!

Idag har eg lyst å dele ein av oppskriftene i mi nyaste kokebok "Sunnare søtsaker" med dåkke - nemlig bananvafler! Banavafler har eg i arkivet fra før og, men desse er skikkelig gode og kan varmt anbefalast. I tillegg er det en super måte å bruke overmodne bananer på, og du trenger ingen ekstra søtning utenom :)

Ingredienser
• 3 store eller 4 små overmodne bananar
• 4 egg
• 100 g havremjøl
• 100 g sikta speltmjøl, kveitemjøl eller glutenfritt mjøl
• 1 ts bakepulver
• 1⁄2 ts kanel
• 1⁄2 ts kardemomme
• 1–2 dl melk eller vatn

Slik gjer du:
1. Mos banan og egg klumpfrie med stavmiksar. Rør inn resten av ingrediensane til ei klumpfri røre. La røra svelle i cirka 10 minutt. Juster eventuelt med meir væske om nødvendig.

2. Steik gylne vaflar i vaffeljernet. Server dei varme, lune eller kalde, gode er dei uansett!

Vaflane kan du nyte med akkurat det pålegget du liker best! Her har eg brukt bær og heimelaga, nydelig sjokoladepålegg - oppskrift finner du her♥︎

Prøv desse du også!