Hei alle sammen!

Kva er vell taco, nachos og anna tacoinspirert mat uten salsasaus? Eg synes vertfall det er prikken over i-en! Og det er faktisk superenkelt å lage sjølv, tar verken lang tid eller krever mange ingredienser :)

Du trenger, 1 skål:
1 rødløk (evt gul løk)
2 fedd kvitløk
1 chili
1 boks (400 g) hermetiske tomater av god kvalitet
1 ss sukker
1 ss rødvinseddik (evt balsamicoeddik)
2-3 plommetomater
Olivenolje
salt og pepper

Slik gjer du:
1. Finhakk rødløk, kvitløk og chili. Steik i olivenolje på middels varme til løken er godt blank og mjuk.
2. Ha oppi hakka tomater, sukker og rødvindddik. La det småputre i 10-15 minutter.
3. Imensr skjærer du eit lite kryss i skallet på plommetomatane. Legg dei i kokande vatn i 30 sekunder. Hell av vatnet og flå plommetomatane.
4. Del i små terninger og vend inn i salsasausen.
5. Smak til med salt og pepper og avkjøl.

Server til taco, nachos eller til det du liker salsasaus til!

Oppskrift på skikkelig digg nachos får du her🤩

God fredag!