For ei stund sida fekk eg servert en salat på ein kafé som eg har tenkt lenge på å gjenskape. Den inneholdt kylling, bacon, granateple, tørka tranebær og en krema avokadodressing - og nettopp det har eg laga😍 Skikkelig smakfull og god salat som passer like godt til lunsj som middag!

Eg kjøpte fryste, ferdigrensa granateplekjerner (snakk om genialt!) og ferdig stekt kylling - og då lager du denne salaten på berre 10 minutter🌱

Til 2 personer:

1 pk middelhavssalat

1/2 pk feldsalat

100 g ferdig rensa granateple

200 g naturell skiva kyllingfilet

110 g filetbacon

1/2 pk tørka tranebær

Krema avokadodressing:

1 avokado

2 ss creme fraiche

Salt og pepper

Slik gjer du:

Start med dressingen. Ha ingrediensane i en liten foodprosessor eller kjør heilt glatt med stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Steik baconet i små biter. Dander deretter salaten i ei serveringsskål med salat, tinte granateple, kylling, bacon, tranebær og avokadodressingen til slutt!

Nyt til lunsj eller middag i sommar😍☀️