Loading
God torsdag! I det siste er det faktisk fleire som har spurt etter oppskrift på sukkerfri sweet chili saus. Dette har eg hatt i arkivet i fleire år, men eg har gjort eit par justeringer i oppskrifta og deler den derfor på nytt 🙂 Sweet chili saus du kjøper på butikken er proppfull av sukker, det er faktisk fleire varianter med opp mot 50% sukker i. Det er vertfall greit å vere obs på det, og eg lager meir enn gjerne min egen – fordi det er superenkelt og veldig godt! Oppskrifta er superrask og veldig enkel å lage, smaker hakket meir enn ferdigkjøpt og er eit veldig kalorilett alternativ med ca. 40 kalorier i heile oppskrifta. Det er ganske så stor forskjell fra ferdigkjøpt altså, som inneholder nesten 200 kalorier og 40 g sukker pr. 100 g (Santa Maria sin variant).
Dette trenger du til 1 porsjon
Ha chili og kvitløk i ein foodprosessor/blender eller mos med stavmikser til det er finhakka. Ha alle ingrediensene utenom maisenna i en kjele og kok opp under omrøring. La det småkoke i 5 minutter.
Bland maisenna ut litt vatn og hell forsiktig i sausen medan den koker og du rører godt. Stopp når du synes konsistensen er passelig. Sausen vil bli litt tjukkere når den er avkjølt.
Avkjøl sausen og oppbevar i kjøleskap, bruk som tilbehør til middagen 🙂
*
Bruk gjerne anna søtning tilsvarande 100 g sukker. Eg anbefaler ikkje vanlig sukrin.
Så er det berre å bruke sausen som tilbehør til ulike middager 🙂 Her er nokon retter fra arkivet:
Gratinert kyllingform med sweet chili saus som tilbehør .
Smakfulle thaifiskekaker med sweet chili saus .
Vårruller med sweet chili saus .
Har du andre oppskrifter du bruker sweet chili saus til? Del gjerne! Eg tenkte å lage en ny porsjon snart, det er jo perfekt smakstilsetning til fleire typer middager 🙂
Ingen kommentarer enda. Vær den første til å dele dine tanker.
