Riktig god tirsdag! For ei stund tilbake hadde vi kjøkkendag på skulen med norsk tradisjonsmat i fokus. Min oppgave var å lage fiskegrateng, men oppskrifta blei ganske justert fordi fleire i klassen har cøliaki. Hvetemel blei bytta med bokhvetemel, makaroni med potet og kavring på toppen med sesamfrø og parmesan. Det endte med å bli den beste fiskegratengen eg har smakt, og eg har laga fiskegratengen fleire ganger i ettertid. Idag vil eg dele oppskrifta med dere 🙂 Fiskegrateng er perfekt familiemat og er veldig raskt å tilberede. Det som tar tid er steiking i ovnen, men da kan man jo gjere andre ting i mellomtida. Håper det frister: