Halloumiburger med mango- og avokadosalat

Inneholder egenreklame Mandager er som alltid vegetariske her på bloggen, og idag har eg en nydelig halloumiburger å dele med dokke♥ Denne oppskrifta er også å finne i nyaste kokeboka mi «Opptur med sunne middagar» i kapittelet «middagar for ein person». Eg har nemlig eit eget kapittel med porsjonsoppskrifter som passer perfekt om ein er aleine til middag. Men, det er naturligvis ingenting i veien for å doble eller firdoble oppskriftene om middagane skal lagast til fleire, inkludert denne halloumiburgeren 🙂