Halloumisalat med jordbær, mango & pinjekjerner

Heisann! Igår lagde eg meg denne sommerlige, freshe og skikkelig gode salaten til lunsj, og må berre dele oppskrifta med dåkke. No når det er så varmt ute er det måltider som dette som frister mest for min del vertfall - og salaten passer like godt til lunsj som middag!