Heisann! Eg er eit veldig periodemenneske og har akkurat no litt dilla på omelett. Det er så raskt og enkelt å lage, kan varieres i det uendelige, smaker godt og metter magen. Omelett ser eg på en type rett som kan spises både til frukost, lunsj, middag og kveldsmat – alt etter kva mna putter i og kva tilbehør man har. Idag har eg en vegetarisk variant til dere med tomat og mozzarella. Det er jo en knallgod kombinasjon ilag, og det var veldig godt i omeletten også: