God mandag! Da er veka i gang igjen! Eg skal faktisk heimover idag og blir heime til søndag. Denne frøkna trenger litt fjord og fjell-avbrekk fra studentlivet her i hovedstaden! Idag er det kjøttfri mandag, og eg tenkte å dele en vegetarvri på spagetti bolognese. Denne middagen er både rask og enkel, med mange gode smaker og næring som gjer kroppen glad. Eg har brukt bønnepasta og den er full av proteiner som holder blodsukkeret stabilt og magen mett, meir om den kan du lese nedenfor 🙂 En middag som både er kjøttfri, glutenfri og kan lages melkefri og vegansk: